Лучшие сушилки для фруктов и овощей
Сушка овощей и фруктов – один из лучших способов их заготовки впрок. С современными приборами этот процесс стал значительно проще и легче.
- Какие бывают виды сушилок для овощей?
- Как правильно выбрать сушилку для овощей и фруктов?
- Лучшие сушилки для овощей, фруктов и грибов
Виды и отличия сушилок для овощей и фруктов
Сушилки для фруктов и овощей различаются по типу работу. Есть 3 вида таких приборов:
- Конвекционные (конвективные). В конвекционных приборах сушка осуществляется за счет теплого воздуха, под действием которого влага испаряется. Нагревается он обычно ТЭНом или нихромовой спиралью, а распределяется вентилятором.
- Инфракрасные. Инфракрасные сушилки привлекают наиболее щадящей обработкой продуктов, но и стоят часто дороже. Инфракрасное излучение обеспечивает сушку фруктов и овощей при 55-65°C.
- Нагревательные. Нагревательные сушилки схожи с конвекционными, но в них нет вентилятора. Испарение влаги обеспечивается повышенной температурой – принцип действия как у духовки.
Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?
Помимо принципа работы сушилки отличаются и по другим параметрам. Необходимо учитывать их в комплексе для выбора оптимального прибора.
Основные критерии выбора хорошей сушилки для овощей:
- Материал. Сушилки для фруктов и овощей могут быть изготовлены из металла или пластика либо их сочетания. Такие материалы используются не только для корпуса, но и секций. Металл надежнее и долговечнее, но тяжелее и обычно дороже. Пластик легче, прост в уходе и может быть прозрачным – удобнее контролировать процесс.
- Мощность. От мощности прибора зависит его энергоэффективность и продолжительность сушки, а также уровень шума (кроме нагревательных сушилок). У большинства моделей этот параметр в пределах 250-700 Вт. Слишком высокая мощность и не нужна, поскольку температура поддерживается небольшая. Приборы менее 250-300 Вт брать нежелательно, если планируется работать с крупными продуктами.
- Количество секций и максимальная загрузка. Бытовые сушилки могут вмещать до 25 кг продуктов. Чем больше доступный для загрузки объем, тем габаритнее прибор. Обычно вопрос вместительности решается количеством секций (ярусов). С ним возрастает не только объем загрузки, но и число наименований продуктов, которые можно одновременно сушить без их контакта.
- Тип установки секций. Секции в сушилке могут устанавливаться друг на друга или задвигаться в корпус как противни в духовке. Второй вариант удобнее, поскольку дает одновременно доступ ко всем секциям. Такой формат характерен конвективным сушилкам.
- Регулировка температуры. Такая возможность есть у большинства сушилок. Регулировка температуры важна, поскольку для обработки разных продуктов рекомендованные режимы отличаются.
- Способ подачи воздуха. Этот критерий важен для сушилок с вентилятором (конвекционные, инфракрасные). Подача воздуха у них может быть вертикальной или горизонтальной. Предпочтительнее второй вариант, поскольку он распределяет воздух равномернее, потому и продукты просушиваются одинаково. Если брать сушилку с вертикальной подачей воздуха, то лучше для чистоты вентилятора, когда расположен он наверху. С другой стороны его нахождение снизу обеспечивает более равномерное просушивание продуктов.
- Дополнительные критерии. При покупке сушилки для овощей и фруктов стоит обратить внимание также на наличие следующих опций и комплектующих:
Поддон для пастилы.
Таймер – прибор выключится сам.
Защита от перегрева.
Дисплей – визуальный контроль температуры, времени сушки.
Прозрачные стенки, дверца или окошко в ней – можно отслеживать процесс сушки.
Читайте также: Лучшие вафельницы для дома
Самые лучшие сушилки для фруктов и овощей 2024 года (ТОП-12)
ТОП лучших инфракрасных сушилок для фруктов и овощей
| № | Название | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1. | Радиозавод Дачник-4 | Самая лучшая инфракрасная сушилка для овощей и фруктов | 260$ |
| 2. | Великие реки Волга-9 | Надежная инфракрасная сушилка для овощей и фруктов | 130$ |
| 3. | Gemlux GL-IR500 | Отличная инфракрасная сушилка для фруктов и овощей | 258$ |
| 4. | Великие реки Ротор-Дива СШ 007 | Инфракрасная сушилка для овощей и фруктов на механическом управлении | 62$ |
Рейтинг лучших конвективных сушилок для фруктов и овощей
| № | Название | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1. | REDMOND RFD-0159/0172 | Конвективная сушилка с лучшим соотношением цены и качества | 112$ |
| 2. | Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2 | Надежная конвективная сушилка для овощей и фруктов с механическим управлением | 86$ |
| 3. | Evgo DVN37-500/5 | Недорогая конвективная сушилка для овощей и фруктов | 80$ |
| 4. | Петромаш Рыжик супер | Хорошая сушилка для грибов овощей и фруктов на 5 поддонов | 86$ |
Лучшие нагревательные сушилки для фруктов и овощей
| № | Название | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1. | LUMME LFD-105 3B PP | Лучшая нагревательная сушилка для овощей и фруктов в 2024 году | 70$ |
| 2. | SUPRA DFS-650 | Надежная сушилка для овощей и фруктов с нагревом | 71$ |
| 3. | Петромаш | Кухонная сушилка для грибов овощей и фруктов нагревательного типа | 43$ |
| 4. | Великие реки ВР-5 | Хорошая нагревательная сушилка для овощей и фруктов с механическим управлением | 35$ |
Лучшие инфракрасные сушилки для фруктов и овощей
Сушка с помощью инфракрасного излучения позволяет сохранить 80-90% полезных веществ. Обработка продуктов при этом занимает меньше времени, а вкус максимально приближен к свежему.
4. Великие реки Ротор-Дива СШ 007
Великие реки Ротор-Дива СШ 007 – простая и эффективная инфракрасная сушилка для фруктов и овощей. Модель представлена в белом пластиковом корпусе. На крышке прибора есть небольшое смотровое окошко и иллюстрированная подсказка по температуре и времени приготовления основных продуктов.
Рабочий объем сушилки составляет 20 л. Для загрузки продуктов предусмотрено 5 съемных пластиковых поддонов диаметром 40 см.
У сушилки Великие реки Ротор-Дива СШ 007 механическое управление. Температура устанавливается поворотным регулятором с шагом 10°C. Мощность прибора составляет 520 Вт.
Преимущества:
- Вместительность.
- Регулируемая температура.
- Доступная стоимость.
- Смотровое окошко.
Недостатки:
- Непрозрачные пластиковые секции.
- Нет таймера.
3. Gemlux GL-IR500
Отличный представитель инфракрасных сушилок – Gemlux GL-IR500 с горизонтальной подачей воздуха. Модель представлена в пластмассовом корпусе 50×41×34,5 см черного цвета, оснащена 5 полками из нержавеющей стали. Секции выдвижные, в дверце есть небольшое вытянутое вертикально окошко – можно следить за процессом.
Мощность прибора составляет 500 Вт. Диапазон температур для сушки 30-70°C, есть дополнительный режим 80°C для стерилизации.
У Gemlux GL-IR500 электронное управление. Предусмотрена индикация питания, таймер на 99 часов и цифровой дисплей, отражающий температуру и время. Есть 4 автоматических режима для сушки фруктов, овощей, мяса и приготовления йогурта.
Преимущества:
- 4 автоматических режима.
- Таймер на 99 ч.
- Дисплей.
- Дополнительный режим для стерилизации.
- Защита от перегрева.
Недостатки:
- Высота секций не регулируется.
2. Великие реки Волга-9
Волга-9 привлекает своей надежностью и вместительностью до 9 кг. Можно приобрести модель в черном или серо-оранжевом цвете. Корпус и поддоны выполнены из первичного пищевого пластика. Мощность прибора составляет 600 Вт, а диапазон температур 35-70°C.
У сушилки Волга-9 8 прозрачных поддонов диаметром 33 см и высотой до 3,5 см. У двух из них съемная сетка, которую можно убрать и поставить до 9 стеклянных баночек – предусмотрен режим для приготовления йогурта. В комплекте есть также поддон для приготовления пастилы и десертов.
У сушилки Волга-9 механическое управление. Температура устанавливается поворотным регулятором. На корпусе есть подсказка, при какой температуре и сколько времени сушить разные продукты.
Преимущества:
- Вместительность.
- В комплекте поддон для пастилы/десертов.
- Есть режим для приготовления йогурта.
- Встроенный вентилятор.
- Наличие терморегулятора.
- Работа без перерыва до 40 ч.
Недостатки:
- При полной загрузке продукты в верхних секциях сушатся дольше.
- Нет таймера.
1. Радиозавод Дачник-4
Возглавляет рейтинг лучших инфракрасных сушилок Дачник-4 – электрошкаф, в котором можно не только сушить фрукты, овощи, ягоды и грибы, но также подогревать пищу. Прибор представляет собой напольную установку с 2 секциями внутри. Нагрев обеспечивают трубчатые излучатели. Мощность 800 Вт.
Для сушки в Дачник-4 предназначены 4 выдвижных сетчатых противня из пищевой нержавеющей стали. Под поднимающейся вверх крышкой есть также съемный противень, чтобы высушивать продукты, а внизу поддон для осыпающихся мелких частей. Максимальная загрузка 4 кг.
Управление у сушилки механическое. В переднюю стенку корпуса встроен терморегулятор – можно выбрать режим в диапазоне 40-70°C.
Преимущества:
- Противни из пищевой нержавеющей стали.
- Терморегулятор.
- Поддон для сбора отходов.
- Высокая мощность.
Недостатки:
- Поддоны не регулируются по высоте.
- Нет таймера.
Читайте также: Лучшие компактные кофеварки
Лучшие конвективные сушилки для фруктов и овощей
Именно конвекционные сушилки наиболее популярны в настоящее время. У таких приборов оптимально сочетается цена и качество.
4. Петромаш Рыжик супер
Сушилка Рыжик супер от отечественного производителя Петромаш – хорошая конвекционная модель. Она оснащена энергоэффективным керамическим нагревательным блоком мощностью 750 Вт и вентилятором. Корпус оранжево-черного цвета выполнен из металла.
Прибор можно использовать для сушки не только овощей и фруктов, но также грибов и трав. Для загрузки продуктов предусмотрено 5 металлических сетчатых поддонов 30×30 см.
У сушилки Рыжик супер механическое управление. Предусмотрены отдельные кнопки для включения нагревательного блока и вентилятора, поворотный регулятор для установки температуры – от 0°C до 70°C.
Преимущества:
- Металлический корпус и поддоны.
- Энергоэффективный керамический нагревательный блок.
- Регуляция температуры.
- Нагрев до нужной температуры происходит практически сразу же после включения.
Недостатки:
- Несовременный дизайн.
- Регулятор температуры без обозначений.
3. Evgo DVN37-500/5
Evgo DVN37-500/5 – бюджетная конвекционная сушка в пластиковом корпусе. Мощность прибора оставляет 516 Вт, а диапазон рабочих температур 30-70°C. Встроенный вентилятор для конвекции расположен в нижней части устройства.
Конвективная сушилка Evgo довольно вместительна – объем 20 л, а размеры прибора 38,5×40×38,5 см. Для одновременной сушки продуктов предназначено 5 непрозрачных пластиковых секций. В комплекте есть поддон для приготовления пастилы.
У Evgo механическое управление. Температура устанавливается поворотным регулятором – есть 3 режима. Предусмотрена индикация включения.
Преимущества:
- Бюджетная стоимость.
- Регулируемая температура.
- Вместительность.
- Защита от перегрева.
- Поддон для пастилы в комплекте.
Недостатки:
- Корпус и секции из пластика.
- Нет таймера.
2. Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2
Ветерок-2 отлично справляется не только с сушкой фруктов, овощей, грибов и трав, но и вялением мяса и рыбы, приготовлением сухарей и домашней лапши. Объем камеры 30 л, одновременно можно загрузить до 12 кг сырья. Для это предназначены 5 поддонов диаметром 40 см. Выполнены они из прозрачного пластика – содержимое хорошо видно. В комплект входит также поддон для пастилы и вставка для жира.
Мощность сушилки Ветерок-2 составляет 600 Вт. Диапазон рабочих температур 52-70°C. У прибора механическое управление. Температура устанавливается поворотным регулятором.
Преимущества:
- Прозрачные секции для продуктов.
- Регулируемая температура.
- Предусмотрен поддон для пастилы.
- Есть защита от перегрева.
- Руководство по эксплуатации включает описание технологий сушки различных продуктов.
Недостатки:
- Непрерывная работа ограничена 10 ч, затем нужен перерыв на 10 мин.
- Для равномерной сушки поддоны надо менять местами.
1. REDMOND RFD-0159/0172
REDMOND RFD-0159/0172 олицетворяет лучшее соотношение цены и качества. Прибор представлен в черном пластиковом корпусе с 5 прозрачными тонированными секциями. Диаметр 35 см. Разборная конструкция позволяет устанавливать баночки с закваской для приготовления йогурта. Предусмотрен дополнительный сплошной поддон для пастилы.
Мощность сушилки 500 Вт. У REDMOND RFD-0159/0172 электронное управление и цифровой дисплей, отражающий температуру и время. Можно выставить режим от 30°C до °70C (шаг 5°C) и установить продолжительность приготовления от 0,5 до 72 ч (шаг 30 мин) – по истечении времени прибор отключится сам.
Преимущества:
- Прозрачные секции.
- Есть возможность приготовления йогурта.
- Предусмотрен таймер обратного отсчета до 72 ч.
- В комплекте есть поддон для пастилы.
- Регулируемая температура.
Недостатки:
- Коротковат шнур (1 м).
- Секции из пластика.
Читайте также: Лучшие микроволновые печи
Лучшие нагревательные сушилки для фруктов и овощей в 2024 году
Нагревательные сушки привлекают в первую очередь своей ценой. Это отличный вариант для тех кто хочет сэкономить и только знакомится с подобным способом обработки продуктов.
4. Великие реки ВР-5
Великие реки ВР-5 – бюджетная нагревательная сушилка достойного качества. Модель представлена в белом корпусе из пищевого пластика – использован полипропилен, который держит тепло в 2 раза эффективнее классического полистирола (используется для прозрачных поддонов). Нагрев осуществляется ТЭНом из неосветленной нержавеющей стали. Мощность прибора 125 Вт.
У сушилки Великие реки ВР-5 простейшее механическое управление. Предусмотрена одна кнопка включения/выключения с оранжевой подсветкой.
Объем сушилки 16 л – одновременно можно загрузить до 1,5 кг сырья. Для различных продуктов предусмотрено 5 съемных поддонов диаметром 31 см и высотой 2,8 см.
Преимущества:
- Крышка с регулировкой вентиляционных отверстий.
- Бесшумная работа.
- Корпус из пищевого пластика.
- Отсек для хранения шнура на дне прибора.
Недостатки:
- Не регулируется температура.
- Короткий провод (0,9 м).
3. Петромаш
Кухонная сушилка Петромаш отличается бюджетной стоимостью и простейшей, но надежной конструкцией. Она представляет собой полностью стальной корпус-короб на ножках-опорах (высота 35 см). Для загрузки продуктов предназначены 3 задвигающихся внутрь корпуса поддона 30×48 см. Выполнены они из металла и окрашены порошковой краской.
Кухонная сушилка Петромаш не имеет собственного нагревателя и предназначена для установки на газовую плиту. В основании конструкции есть рассекатель, через который горячий воздух поднимается вверх, проходя сквозь сетчатые поддоны и равномерно просушивая их содержимое.
Преимущества:
- Стальной корпус.
- Бюджетная стоимость.
- Поддоны из металла.
- Можно самостоятельно выставить любую температуру.
- Вместительные поддоны.
Недостатки:
- Нагрев осуществляется плитой, что поднимает температуру воздуха в помещении.
- Во время сушке на варочной поверхности не получится готовить что-то еще.
2. SUPRA DFS-650
SUPRA DFS-650 – надежная конвекционная сушка мощностью 500 Вт. Модель представлена в пластиковом белом корпусе с прозрачными секциями. Для загрузки продуктов предназначены 6 прозрачных пластиковых поддонов диаметром 32,7 см и высотой 2,8 см. В руководстве по эксплуатации даны рекомендации по сушке различных продуктов.
У SUPRA DFS-650 электронное управление с цифровым дисплеем. Есть таймер обратного отсчета, время выставляется кнопками – максимальная непрерывная продолжительность сушки 72 ч. Для выбора температуры предусмотрен поворотный регулятор – диапазон 35-70°C с шагом 5°C.
Преимущества:
- Усиленный воздушный поток 360°C.
- Прозрачные поддоны.
- Электронное управление с цифровым дисплеем.
- Регулируемая температура.
- Защита от перегрева.
Недостатки:
- Нет специального поддона для пастилы.
1. LUMME LFD-105 3B PP
Лучшей из лучших нагревательных сушилок для фруктов и овощей стала LUMME LFD-105 3B PP. Прибор представлен в корпусе из пищевого термостойкого пластика. Его можно приобрести в цвете черный или белый жемчуг либо с основанием оттенка светлой яшмы, зеленого нефрита, бордового граната или красного рубина.
Объем сушилки LFD-105 3B PP составляет 20 л. Предусмотрено 5 стандартных поддонов и 3 сетчатых для сушки ягод.
У сушилки простое механическое управление – кнопка включения. Крышка снабжена поворотным клапаном для регуляции режима проветривания. Прибор рассчитан на непрерывную работу до 36 ч. После перерыва на 2 ч (минимум) можно возобновлять эксплуатацию сушилки.
Преимущества:
- Несколько вариантов дизайна на выбор.
- Вместительность.
- Крышка с регулируемыми вентиляционными отверстиями.
- Бесшумность.
- До 36 ч непрерывной работы.
Недостатки:
- Нет регуляции температуры, таймера.
- Прибор полностью из пластика.
